會議伊始，美國駐華大使館商務參贊費霞對多方合作伙伴及嘉賓的大力支持和盈科的積極協作表示衷心的感謝。她指出，本次研討會不僅是為大家介紹美國國際特許經營博覽會 (IFE）的平臺，更是為中國企業家提供了解美國餐飲及其他行業投資機會的重要契機。她表示，美國國際特許經營博覽會 (IFE）將為中國企業提供與美國行業專家面對面交流的機會，獲取針對企業在美國市場拓展的有效策略和實踐建議，特別是在將中國的成功經營模式出海至美國市場時，提供實用的指導。最后她強調，中國企業在進入美國市場時應采取長遠發展策略，并希望各企業與美國駐華大使館商務處保持密切聯系，以探索更多中美合作的機會，助力雙方實現互利共贏。

華餐會主席楊海巍首先對遠道而來的各位嘉賓表示了誠摯的感謝。她介紹道，華餐會作為致力于推動中餐國際化的企業家社區，一直秉承全球化視野，率先推出了中餐出海的發展戰略。本次活動旨在為中國餐飲界的同仁搭建一個深入了解美國餐飲市場的高效平臺，中國企業家通過參與美國國際特許經營博覽會（IFE），將有機會與全球金融中心紐約的特許經營行業領袖、私募股權投資人和華爾街投行精英直接對話，這不僅為企業提供了精準的信息與資源，更為中餐品牌進入美國市場創造了寶貴機遇。華餐會正積極推動中餐產業的“2.0升級版”，致力于為中餐品牌的全球化發展打造系統性的支持平臺。最后她表示，此次研討會不僅是商業合作的橋梁，更是文化交流的紐帶，希望各方攜手推動更多中餐品牌走向美國市場，開拓國際化創新的廣闊平臺。

MFV會展公司副總裁James Mastandrea先生在線上做關于美國國際特許經營博覽會（IFE）的分享，現場MFV會展公司亞太區負責人葉紹新先生負責翻譯。James Mastandrea先生表示，IFE作為國際上最負盛名和權威的特許經營行業展，每年在世界金融中心－紐約舉行，吸引了大量的特許經營業內人士、私募股權投資人、華爾街投行經理等人士，是中國品牌通過設立展位的方式，提升品牌國際關注度、尋找進入美國和其他國家市場機會與合作伙伴的最佳平臺。為確保目標受眾的精準觸達，IFE實施了有效的市場推廣策略，包括與合作伙伴合作、利用商務部資源和媒體廣告，提升了IFE的知名度和商業效益。James Mastandrea先生強調，這些活動對于希望拓展國際市場的中國品牌來說，具有極大的價值，并表示MFV會展公司將一如既往地支持中國品牌走向世界。

Mr. Jason Zheng在線上發表了入鄉隨俗－中餐品牌出海美國及美國商業地產概述。他闡述了中餐品牌如何成功出海美國，強調了了解美國商業環境和法律的重要性，包括勞工法、連鎖加盟法、衛生法規等。他指出，美國是全球最佳商業國家之一，擁有健全的法律體系和地方性法規。近些年來，中餐在美國廣受歡迎，熊貓快餐、劉一手、小龍坎等品牌已經在美國取得了一定成功，同時分析了成功與失敗的品牌案例。此外，他還介紹了美國商業地產的運作模式，強調中國品牌在進入美國市場過程中數據的重要性以及建立信任、地產合約談判的細節和多戰略思維，建議中餐品牌融入美國社區，加入IFE，招募本地專家和有經驗的員工并尊重當地文化。Mr. Jason Zheng表示，美國市場歡迎中國餐飲品牌，中國餐飲品牌加入美國市場將會為當地帶來積極影響，能夠帶動就業并優化本土市場，為社區提供更好的服務。最后，他介紹了一些現有的合作項目和美國合作伙伴，希望與中國各餐飲品牌開展更多的合作。

鄧聯光先生在線上分享了中餐品牌進入美國市場，尤其是邁阿密市場的機遇和挑戰。鄧聯光先生詳細介紹了中餐在美國市場的發展現狀，包括高端餐飲市場的壟斷、中端市場的龐大潛力以及亞裔菜系的融合趨勢。他強調了中餐品牌進入美國的優勢，例如成熟的連鎖經營體系、強大的品牌塑造能力以及數字化營銷策略。然而，中餐品牌在進入美國市場時也面臨著文化差異、人才招聘和本地化與傳統的平衡等挑戰。為此，鄧聯光先生提出了相應的解決方案，例如加入當地商會、建立本地供應鏈、進行本地化營銷以及與本地烹飪學院和名廚合作。此外，鄧聯光先生還介紹了大邁阿密亞洲商城這個集高端餐飲、智能家居和文化藝術于一體的主題商業中心，為有意進入美國市場的中餐品牌提供了合作機會。

問答交流環節，與會企業代表積極參與，就海外餐飲市場投資、特許經營模式、資源對接、跨境合作等話題展開了深入討論。嘉賓們結合自身經驗，從法律、市場運營、商業戰略等多角度為企業提供了切實可行的建議，會議現場氛圍熱烈，為中國企業探索美國市場的潛力與未來發展方向提供了新的思路。

盈科美國新澤西執行主任門琦以《中餐連鎖品牌如何借助海外流量紅利發展研討》為題，介紹了盈科美國（新澤西）在協助中餐企業海外擴張方面的重要作用。她表示，新澤西團隊致力于幫助企業抓住海外流量紅利，克服法律難題和市場準入的障礙，把握中美商業機遇，實現全球化發展，其中覆蓋公司注冊與合規、特許經營與擴展、食品安全與監管、商業資源對接等業務領域，并通過盈科全球一小時法律服務生態圈能夠為客戶提供從公司設立到品牌推廣的全方位服務。團隊通過與美國本土MCN、營銷公司，以及NBA球隊合作進行市場營銷和廣告推廣，以提升品牌知名度。目前團隊已在馬里蘭州多個地區積累了豐富的服務經驗，她鼓勵中國企業能夠充分利用盈科的資源和平臺，確保在進入美國市場時能夠安全、有效地運作，并期待未來與更多企業合作，共同探索并開拓更廣闊的國際市場。

范祎沁向與會者概述了美國特許經營法及其對連鎖餐飲業的影響。她提到，德匯律師事務所是一家全球性律所，在多個國家和地區設有辦公室，擁有112年的歷史，為全球客戶提供法律服務。該事務所的律師團隊具備中美兩國的法律執業經驗，為中國企業在美投資和業務拓展提供支持。范祎沁強調，美國特許經營法對連鎖餐飲品牌至關重要，自1970年加州頒布第一部特許經營法規以來，已形成一套旨在保護加盟商權益的規則體系。她還詳細講解了美國特許經營法的監管框架、適用法律和違規后果，以幫助中餐企業在美國發展特許經營業務時識別法律要求和風險。

馬里蘭州中國代表王艷波分享了馬里蘭州的餐飲投資機會。她指出，馬里蘭州地理位置優越，交通便利，教育資源豐富，生活成本適中，多元文化交融，成為中餐品牌出海美國市場的理想選擇。馬里蘭州的農業及食品貿易行業發達，農產品種類繁多，食品物流運輸和分銷體系完善。大華府地區（DMV）作為馬里蘭州的一部分，人口密度高，經濟繁榮，多元文化和亞裔社區集中，為中餐品牌提供了良好的市場環境。她強調，目前中餐館在DMV地區數量較少，競爭尚未激烈，這為各餐飲品牌入駐提供了廣泛的發展空間。

加州首府薩克拉門托市中國辦公室運營主任王學英對美國加州餐飲業投資進行了介紹。她指出，加利福尼亞州作為美國第一經濟大州，擁有3947萬人口，是全美人口最多的州。加州農業發達，是全美第一農業大州，擁有77100個農場和牧場，還是全球第四大葡萄酒出產地和美國第一大水果出口州。加州以其人口多樣化、思想開放、資源豐富成為中國食品品牌的理想投資目的地，但中國特許加盟企業在加州也面臨著特許加盟品牌缺乏聲譽、缺乏標準化、缺乏區域供應商以及特定設備缺乏UL認證等挑戰。針對這些挑戰，王學英建議企業首店自行經營，尋找本地合作伙伴，聘請本地服務供應商，并制定適合美國市場的計劃，以便更好地進入加州市場。

華盛頓州中美貿易促進會駐華辦事處中國代表朱婕介紹了美國華盛頓州的投資環境和優勢。她表示，華盛頓州憑借其豐富的自然資源、強大的制造業基礎、創新的文化氛圍、優質的勞動力、便利的交通網絡以及優越的生活方式，吸引了眾多世界知名企業，如亞馬遜、波音和微軟等，這些企業在多個領域取得了顯著的投資成果。華盛頓州不僅擁有發達的港口、機場和公路網絡，作為連接美國與亞洲、歐洲的重要樞紐，還為物流和分銷業務提供了便利。此外，州政府積極推動經濟發展，并為企業提供了一系列優惠政策。最后她表示，華盛頓州是一個充滿活力和潛力的投資目的地，歡迎更多投資者前來投資興業。

伊利諾伊州中國代表馬紅霞介紹了伊利諾伊州作為海外投資的理想地，強調了該州與中國深厚的友誼和經貿關系。她提到，伊利諾伊州擁有良好的營商環境，包括眾多跨國企業總部、發達的交通基礎設施和世界級教育資源。該州與中國建立了友好的省州和城市關系，并設有中國代表處以促進貿易和投資。伊利諾伊州在出口方面表現強勁，主要出口產品包括農產品、化工產品、電腦和電子產品，中國是其第四大出口市場。此外，該州通過“伊利諾伊州重新構想能源和車輛法案”支持新能源產業，吸引相關企業投資。餐飲行業在伊利諾伊州具有巨大潛力，多元文化背景、強勁消費能力和龐大的華人社區為中國餐飲品牌提供了廣闊的市場空間。